(2-3 Portionen)

Zutaten:

2-3 Handvoll Amarettini

1 Schale Erdbeeren (ca. 300g)

300g Vanillequark

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Die Amarettini grob zerkleinern. Die Erdbeeren waschen und die Hälfte pürieren, die andere Hälfte (bis auf 2-3 Erdbeeren) halbieren oder vierteln. Den Vanillequark in einen Spritzbeutel füllen.

Nun zuerst einen Teil der Amarettini in ein Glas füllen, darüber eine Schicht Vanille-Quark, gefolgt von den pürierten und geschnittenen Erdbeeren. Obendrauf nochmal Vanille-Quark, Amarettini und mit der ganzen Erdbeere verzieren.