(3-4 Portionen)

Zutaten:
- 1 Liter Milch
- eine Prise Salz
- 75g Zucker
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone (abgewaschen)
- 10g Butter
- 125g Grieß
Milch mit Salz, Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen, den Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren ca. 10-15 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen.
Tipp: Schmeckt hervorragend mit frischen Früchten.

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